Климатологи обнаружили заговор коров, травы и глобального потепления
Ученые из Великобритании и Германии обнаружили положительную обратную связь между глобальным потеплением и выбросами метана вследствие животноводства. Оказывается, повышение температур приводит к снижению качества корма, при его переваривании выделяется больше метана, а он приводит к повышению температуры. Работа опубликована в журнале Biogeosciences, а кратко о ней сообщается на сайте центра ботанических и микологических знаний.
О проблеме глобального потепления ученые говорят давно. Еще в 2015 году мы писали о том, что октябрь стал рекордно теплым месяцем.
Главными виновниками потепления называют парниковые газы. Основных их четыре – водяной пар, углекислый газ, метан и озон. Вместе они занимают меньше одного процента атмосферы, но при этом все же оказывают существенное влияние на климат. Сам парниковый эффект возникает из-за того, что они не препятствуют прохождению коротковолнового солнечного излучения, но задерживают исходящее от Земли длинноволновое.
По вкладу в потепление первое и второе место занимают углекислый газ и вода, а метан стоит лишь на третьем, но все же его влияние значительно. Также он интересен относительно небольшим сроком жизни в атмосфере – 8-12 лет. Это дает основания полагать, что сокращение выбросов метана быстро приведет к заметному эффекту.
Основным производителем метана является домашний скот – газ вырабатывается в процессе пищеварительной ферментации. Например, обыкновенная корова производит в день где-то между четырьмястами и пятьюстами литрами метана, в зависимости от степени благополучности своей жизни. Известно, что более качественный и питательный корм быстрее преодолевает пищеварительную систему, тем самым снижая количество вырабатываемого метана. На качество корма в свою очередь влияют условия окружающей среды. В частности, в более теплых регионах травы менее питательны, а связь между повышением температуры и снижением пищевой ценности объясняется, например, увеличением в растениях количества плохо усваиваемого волокнистого материала. Таким образом, исследования взаимосвязи между условиями выращивания корма, его качеством и последствиями для домашнего скота позволяют строить прогнозы на будущее. Авторы провели крупномасштабное изучение этого вопроса и оценили связь между повышением температуры и снижением качества корма.
По результатам метаанализа и последующего объединения его результатов с эмпирическими моделями исследователям удалось обнаружить не описанную ранее положительную обратную связь – повышение температуры снижает качество корма, что в свою очередь приводит к увеличению выработки метана, который, замыкая круг, усиливает парниковый эффект.
Кроме того, учеными была составлена карта, дающая представление о прогнозируемом увеличении выбросов метана в результате работы этой обратной связи. В целом, рост ожидается по всей планете, однако наиболее тяжелые последствия предполагаются в Северной Америке, Центральной и Восточной Европе, и Азии.
Ученые считают, что настало время браться за решение проблемы, а полученные данные – весомый повод для изменения рациона и сокращения поголовья домашнего скота ради сохранения планеты.
Авторы подчеркивают, что их оценки требуют уточнения и учета большего количества факторов, однако общий механизм обратной связи по их мнению именно таков.
Тем, кто интересуется вопросами глобального потепления и охраны окружающей среды, вероятно будет интересно прочитать об исследовании, показавшем, что «здоровое» питание, основанное на снижении доли потребляемого мяса в пользу овощей и морепродуктов, наносит окружающей среде значительно больший вред, чем традиционная «мясная» диета, а также о вымирании рифовой мозаичнохвостой крысы (Melomys rubicola) в результате глобального потепления.
Влияние коров на глобальное потепление
Звучит необычно, но именно коровы являются одной из причин ускорения глобального потепления. Крупный рогатый скот выделяет вредный для климата метан. Последнее исследование группы ученых говорит о том, что уровень выбросов коровами недооценивался. На самом деле он выше на 11%, чем предполагалось ранее.
Как коровы влияют на глобальное потепление?
Чем занимается корова на протяжении всей своей жизни? Она ест. Много и постоянно что-то жует. За день она скушает где-то 80 килограммов силоса. 560 кг в неделю, 2,4 тысячи в месяц и более 29 тысяч в год.
В корове – четыре килограмма бактерий. Миллиарды из них переваривают в организме клетчатку. Эти же бактерии и вырабатывают метан. Он бродит у животных в животе.
Как думаете, почему в коровниках должна быть хорошая циркуляция воздуха? Фермеры прекрасно знают, что если не проветривать помещение, то малейшая искра приведет к взрыву.
Что такое парниковый эффект?
Глобальное потепление принято объяснять увеличением парникового эффекта. Таким термином принято называть повышение температуры нижних слоев атмосферы планеты по сравнению с температурным режимом, который можно оценить из космоса. Деятельность человека привела к ухудшению ситуации с парниковым эффектом.
Другими словами, парниковый эффект – это такой процесс, когда газы поглощают тепло планеты и не дают им нормально отразиться от поверхности. Деятельность человека провоцирует увеличение концентрации парниковых газов, а следовательно и повышение температуры.
Парниковые газы состоят из водяного пара, углекислого газа, метана и озона. Таким образом метан вносит свой вклад в парниковый эффект.
Как метан влияет на глобальное потепление?
За последнее десятилетие концентрация метана в воздухе увеличилась в 10 раз – с таким громким тезисом вышло предыдущее исследование по этому газу. Однако, по мнению новых работ ученых, доля метана среди других газов составляет 16%, что значительно выше, чем считалось ранее.
Более трех четвертей в составе парниковых газов – у углекислого газа, который образуется в основном из-за сжигания топлива. Несмотря на то, что концентрация метана ниже, чем у СО2, эффект от него намного сильнее.
Какие бывают источники метана?
Существуют источники метана, которые являются неотъемлемой частью природы. Например, торфяники и болотные комплексы. В общем объеме – это одна треть вырабатываемого газа.
Все остальное приходится на деятельность человека. Например, добыча угля, нефти и газа. В равной доле к этим опасностям становится «метеоризм жвачных животных» — крупного рогатого скота и овец. Также в общем объеме метана играет роль распад органических отходов, который в основном выделяется на свалках.
Коровы вредят больше, чем считалось раньше
Недавно исследователи из Минсельхоза Соединенных Штатов в научном журнале опубликовали работу с пугающими данными. Оказалось, что выработка метана коровами недооценивалась. Этот показатель для одного животного повысили на 11%.
Потребительские вкусы меняются, но спрос на говядину остается высоким. Фермеры используют экономическую обстановку и наращивают поголовье крупного рогатого скота. Также в худшую сторону для экологии играют новые методы в управлении животноводством.
Выбросы метана очень серьезно возросли в развивающихся странах Азии, Латинской Америки и Африки. При этом рост замедляется в США и Канаде, а в Европе выбросы сокращаются.
Согласно парижским договоренностям, множество стран мира решили удержать рост среднегодовой температуры. Бороться будут с помощью внедрения новых технологий и других средств. Однако пока с достаточной серьезностью не обсуждается вопрос, как сделать корову безопасной для климата Земли.
Коровы — как источник парникового эффекта?
Рост содержания газа метана в атмосфере, по сведениям, которые сообщили специалисты из французской лаборатории изучения климата, начиная с с 2007-го года идет по экспоненте. По мнению учёных, на это обстоятельство требуется обратить внимание всем, потому что большая часть выбросов связана с человеческой деятельностью. Главные источники метана в природе – это болота и заболоченные пустоши.
Как следует из представленных цифр, свыше половины метана в атмосфере – это результат экстенсивного развития сельского хозяйства, прежде всего животноводства, речь идет, главным образом, о крупном рогатом скоте. Следующий источник метана – свалки, чаще всего в неположенных местах, занимающие крупные территории. Третий источник – эксплуатация нефтеналивных платформ.
Обычная корова – это источник метана, едва ли не самый мощный. Желудочные газы в результате неправильного питания и пищеварения, как бы комично это не звучало, становятся серьезной проблемой стран с мощным сельским хозяйством.
Райан МакКарти, представитель California Air Resources Board: “Чем меньше выделяется метана, тем медленнее темпы климатических изменений, связанных с потеплением. Этот газ – второй по значению, который создаёт парниковый эффект. И чтобы уменьшить его выбросы, придется заниматься и рационом коров”.
Принятая на уровне штата программа контроля выбросов метана в сельском хозяйстве была воспринята калифорнийскими фермерами с пониманием. Они предполагают. что их усилия, связанные с изменением рациона животных приведут к уменьшению выбросов метана на 40 % через 15 лет. Метан, хоть в меньшей степени присутствующий в атмосфере, приводит к большему париковому эффекту: он способен задерживать в 28 раз больше тепла, чем диоксид углерода. Выбросы его удалось уменьшить в результате подписания многочисленных международных протоколов и соглашений, главной из которых – Парижское, заключённое в прошлом году. Существенны усилия сделали почти все страны, включая Китай, как сообщает соответствующая наблюдательная организация Global Carbon Project.
Молоко вместо метана: для снижения парникового эффекта предлагают изменить генетику коров
Глобальное потепление из-за усиления парникового эффекта обсуждают не только в прессе, но и в социальных сетях.
Автор: M-SUR / shutterstock
Елена Чиликина
Увеличение поголовья скота – это угроза для климата, лесов и дикой природы. По оценкам ученых, животноводство дает 18% парниковых газов – это больше, чем автомобили, самолеты и все другие виды транспорта, вместе взятые. Кишечные газы и навоз животных выделяют метан, который нагревает планету в 20 раз быстрее диоксида углерода. На долю животноводства приходится 37% всех выбросов метана. А в среднем одна корова производит от 70 до 120 килограммов метана в год.
Решать эту проблему предлагается разными способами. Пользователь социальной сети Facebook Наталия Илларионова , ссылаясь на статью журнала Science Advances, пишет, что один из путей снижения выбросов метана животными – изменение генетики.
По данным американских ученых, набор генов отдельной коровы определяет состав микроорганизмов в ее рубце – главном органе пищеварительной системы.
«У коров количество и тип микробов, производящих метан, в значительной степени зависит от их генетики. Это значит, что мы могли бы вывести такой тип коров, у которых уровень продуцирующих метан бактерий в рубце был бы ниже», – говорит Джон Уильямс, один из ведущих ученых из Университета Аделаиды.
Ученые также обнаружили небольшую корреляцию между микробиотой (совокупностью различных микроорганизмов. – Прим. ред.) коров и количеством производимого молока: чем меньше корова производит метана, тем больше она дает молока.
Сено по-французски
В группе пользователя социальной сети Facebook Олеси Шевчук «Секреты сыра» обсуждается система производства молока для сыра на продленной лактации животных.
Приводится сравнение показателей молочной продуктивности животных на фермах России и Франции. «Наши французские козы, – пишет один из участников группы, – могут держать планку надоев 3–3,5 литра в сутки без осеменения в течение двух лет (французские козоводы не рекомендуют растягивать лактацию на более долгий срок). И мы проверили это на практике: на трехсотый день после окота надой составлял 3,2 литра в сутки. При этом на пике лактации эти животные дают 5,5–6 литров молока в сутки».
Подмосковные козы такой производительностью не отличаются. На пике лактации они не могут преодолеть порог в 3,5 литра в сутки. «Соответственно, ко второй половине лактации на российской ферме мы имеем не выше 2,3–1,7 литра молока в сутки», – сообщают участники онлайн-сообщества.
Важно, что и французские, и подмосковные козы с племенными сертификатами куплены у одного и того же фермера. У них равные генетические возможности.
Фермер, продавший коз, предполагает, что сказывается влияние климата и качество корма.
По наблюдениям животновода, «француженки» с удовольствием съедают все сено без остатка. А вот у животных в России не столь хороший аппетит. До 30–40% кормов остаются. «Мы не можем производить сено сами, а найти этот важный компонент рациона хорошего качества оказалось большой проблемой. Поэтому те же четыре килограмма сена на голову, которые мы даем российским козам, ни в какое сравнение не идут с тем же объемом, скармливаемым козам во Франции», – пишет специалист.
Похожая ситуация по комбикормам. Французские животные получают тщательно подобранный по рецептуре комбикорм (60% – злаковые компоненты, 40% – гранулы и витамины). В Подмосковье такую систему кормления реализовать не получается.
В конце поста пользователь дает рекомендацию от французских фермеров не вводить более 30% концентрированных кормов даже на пике лактации, чтобы избежать проблем с рубцом.
