Чем отличается ремесло от промысла

Промысел

Про́мысел (или про́мысл) — в общем смысле — совокупность действий, целью которых является достижение определённого результата.

Промыслом обычно называют занятие, с целью получения выгоды, каким-либо делом в объёме, который может обеспечить, полностью или частично, доход, необходимый для жизни занимающегося промыслом и его семьи. Промыслом можно заниматься в одиночку или группой, которая называется чаще артелью, или, что встречается реже, бригадой. «Промышлять» — означает «заниматься каким—либо промыслом». Промыслы, по характеру своей деятельности можно подразделить на те, в которых производится что-либо и те, в которых добывается что-либо, созданное природой. Производственные промыслы обыкновенно называются ремёслами, а вторые зовутся либо «добычей» либо, в каждом конкретном случае имеют своё специфическое название.

Ремёсла — это такой вид производства, при котором не требуется очень сложного и энергоёмкого оборудования, хотя набор инструментов, используемых в некоторых ремёслах, может быть довольно многочисленным и разнообразным, а сами инструменты бывают довольно сложными по своему устройству, и требуют большого мастерства в их применении. Такое производство нередко называется кустарным. Ремёсла, связанные с обработкой дерева, всегда требовали от того, кто ими занимался умения обращаться с большим количеством инструментов, не применяющихся больше ни в каком другом ремесле.

С целью увеличения объёмов производства в какой либо артели, её могли экономически поставить под контроль или приобрести в собственность один или несколько хозяев и тогда артель перерастала в фабрику или в завод. С появлением в каком-либо ремесле всё большего количества сложных и энергоёмких машин и механизмов, и, особенно, с привлечением достижений науки, промысел перерастал в промышленность. Наличие сложных и многочисленных машин и механизмов и наукоёмких процессов — именно та грань, за которой кончается промысел и начинается промышленность. Примером здесь может служить превращение в XIX веке в России Ива́нова, ранее типичной слободы, состоящей, в основном из ткацких артелей, в город с большим количеством ткацких фабрик. Далее, с большим применением современных, научно обоснованных процессов, Иваново стал центром текстильной промышленности в России. Вот некоторые другие примеры «эволюции» промыслов в промышленность с возрастанием объёмов производства, усложнением и увеличением количества используемого оборудования и с привлечением науки:

пекарное и мельничное ремесло превратились, каждое в свою часть пищевой промышленности
сапожное ремесло превратилось с годами в обувную промышленность
ткацкое и прядильное ремесла вместе родили текстильную промышленность
портновское ремесло превратилось в швейную промышленность
кузнечное ремесло стало прародителем целого ряда промышленностей, связанных с обработкой металлов.

Тем не менее, многие ремёсла продолжают существовать наряду с рождёнными ими промышленностями, создавая профессиональную среду, из которой рекрутируется масса специалистов в соответствующую промышленность. Так, например, высококвалифицированные столяры или сапожники используют свой потенциал в мебельной, или в обувной промышленностях. Промыслы, связанные с добычей обыкновенно имеют собственное название. Среди таковых немало сезонных или тех, которыми занимаются побочно от другого основного вида деятельности или тех, которые распространены в ограниченной местности. Сюда относятся:

охота (промысел зверя или пушнины)
рыболовство (промысел рыбы)
старательство (промысел золота)
шишкобой (промысел кедровых орехов)
китовый промысел
бельковый промысел
добыча мумиё
добыча ценных диких таёжных растений на Дальнем Востоке (женьшень, маралий корень), а также сбор и заготовка диких лекарственных растений
сбор лесных ягод и грибов.

Примером того, как добыча постепенно переросла в более сложный промысел, может служить бортничество, которое переросло в пчеловодство . Непроизводственные промыслы также могут эволюционировать и в промышленность. Примером этому может служить золотодобывающая промышленность, которая была порождена старательством, и теперь почти полностью вытеснила его. Пушной промысел хоть и не исчез, но тоже имеет своего «потомка» — звероводство, то есть разведение пушных зверей на зверофермах. Если, по мере своего развития, промысел или ремесло повышает свой эстетический аспект, и его продукция, не теряя своей утилитарности, приобретает всё большую художественную ценность, то такое ремесло может называться прикладным искусством. Сюда можно отнести:

плетение кружев
производство игрушек (лаковых и керамических)
ковроткачество
золотошвейное ремесло,

а также производство любых других изделий (одежды, обуви, посуды, мебели), где доминирующим фактором, по крайней мере, в ценообразовании, является внешний вид и отделка изделий, а не их возможность служить по своему прямому назначению. Иногда наряду с термином прикладное искусство применяется термин народный промысел. Некоторые ремёсла, «балансируют» на грани между промышленностью и ремеслом. Это происходит в силу невозможности полностью отказаться от человеческого фактора. Сюда следует отнести ювелирную промышленность, в которой ювелир мало чем отличается от златокузнеца. Также сюда можно отнести обработку драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней. И сюда же относится производство музыкальных, в первую очередь струнных смычковых и щипковых инструментов. Подавляющее количество промыслов старо, как сама история цивилизации. Но, тем не менее, пример возникновения нового промысла в недавнем прошлом в СССР привести можно. Это так называемая шабашка или шабашничество. Промыслы (как ремёсла, так и виды добычи) могут подразделяться по времени возможности ими заниматься на постоянные и сезонные. Если для занятия каким — либо промыслом требовалось на это время перебраться в другую местность, то такие промыслы назывались отхожими промыслами.

См. также

Промысл Божий
Промышленник
Промышленность

Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.

Значение слова «промысел»

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

Про́мысел — занятие с целью получения выгоды каким-либо делом в объёме, который может обеспечить, полностью или частично, доход, необходимый для жизни занимающегося промыслом и его семьи. Промыслом можно заниматься в одиночку или группой, которая чаще называется артелью или, что встречается реже, бригадой. «Промышлять» — означает «заниматься каким—либо промыслом». Промыслы по характеру своей деятельности можно подразделить на те, в которых производится что-либо, и те, в которых добывается что-либо, созданное природой. Производственные промыслы обыкновенно называются ремёслами, а вторые зовутся либо «добычей», либо в каждом конкретном случае имеют своё специфическое название. До революции в России любую временную работу крестьян вне места жительства называли отхожим промыслом. Также промыслом или, чаще, промыслами, называют промышленные предприятия (или сеть предприятий) добывающего типа. Термин «промысел» тесно связан с термином «ремесло», но в отличие от ремесла, промысел бывает связан с добыванием чего-либо. С целью увеличения объёмов производства в какой-либо артели, её могли экономически поставить под контроль или приобрести в собственность один или несколько хозяев, и тогда артель перерастала в фабрику или в завод. С появлением в каком-либо ремесле всё большего количества сложных и энергоёмких машин и механизмов и, особенно, с привлечением достижений науки, промысел перерастал в промышленность. Наличие сложных и многочисленных машин и механизмов и наукоёмких процессов — именно та грань, за которой кончается промысел и начинается промышленность. Примером здесь может служить превращение в XIX веке в России Ива́нова, ранее типичной слободы, состоящей, в основном, из ткацких артелей, в город с большим количеством ткацких фабрик. Далее, с большим применением современных, научно обоснованных процессов, Иваново стал центром текстильной промышленности в России. Вот некоторые другие примеры «эволюции» промыслов в промышленность с возрастанием объёмов производства, усложнением и увеличением количества используемого оборудования и с привлечением науки:
- сапожный промысел превратился с годами в обувную промышленность,
- ткацкий и прядильный промыслы стали предшественниками текстильной промышленности,
- кузнечный промысел стал прародителем целого ряда промышленностей, связанных с обработкой металлов.
Тем не менее, многие ремёсла продолжают существовать наряду с рождёнными ими промышленностями, создавая профессиональную среду, из которой рекрутируется масса специалистов в соответствующую промышленность. Так, например, высококвалифицированные столяры или сапожники используют свой потенциал в мебельной или в обувной промышленностях.

Промыслы, связанные с добычей, обыкновенно имеют собственное название. Сюда относятся:
- охота (промысел зверя или пушнины),
- рыболовство (промысел рыбы),
- старательство (промысел золота),
- шишкобой (промысел кедровых орехов),
- китобойный промысел,
- бельковый промысел,
- добыча мумиё,
- добыча ценных диких таёжных растений на Дальнем Востоке (женьшень, маралий корень), а также сбор и заготовка диких лекарственных растений,
- сбор лесных ягод и грибов.
Среди них немало сезонных или тех, которыми занимаются побочно от другого основного вида деятельности, или тех, которые распространены в ограниченной местности.

Примером того, как добыча постепенно переросла в более сложный промысел, может служить бортничество, которое переросло в пчеловодство.

Непроизводственные промыслы также могут эволюционировать и в промышленность. Примером этому может служить золотодобывающая промышленность, которая была порождена старательством, и теперь почти полностью вытеснила его.

Если, по мере своего развития, промысел или ремесло повышает свой эстетический аспект, и его продукция, не теряя своей утилитарности, приобретает всё большую художественную ценность, то такое ремесло может называться прикладным искусством. Сюда можно отнести:
- плетение кружев,
- производство игрушек (лаковых и керамических),
- ковроткачество,
- золотошвейное ремесло,
лаковую миниатюру,а также производство любых других изделий (одежды, обуви, посуды, мебели), где доминирующим фактором, по крайней мере, в ценообразовании, является внешний вид и отделка изделий, а не их возможность служить по своему прямому назначению. Иногда наряду с термином прикладное искусство применяется термин народный промысел.

Некоторые ремёсла «балансируют» на грани между промышленностью и ремеслом. Это происходит в силу значимости человеческого фактора. Сюда следует отнести ювелирную промышленность, в которой ювелир мало чем отличается от златокузнеца. Также сюда можно отнести обработку драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней. И сюда же относится производство музыкальных, в первую очередь струнных смычковых и щипковых инструментов.

Подавляющее количество промыслов старо, как сама история цивилизации. Но, тем не менее, пример возникновения нового промысла в недавнем прошлом в СССР привести можно. Это так называемая шабашка или шабашничество.

Промыслы (как ремёсла, так и виды добычи) могут подразделяться по времени возможности ими заниматься на постоянные и сезонные. Если для занятия каким-либо промыслом требовалось на это время перебраться в другую местность, то такие промыслы назывались отхожими промыслами.
- ПРО’МЫСЕЛ, сла, мн. слы, ов, и (простореч.) сла́, ло́в, м.1. Занятие, ремесло, производство как источник для добывания средств существования (часто подсобное при сельском хозяйстве). Отхожие промыслы. Кустарный п. Охотничий п. Кузнечный п. Примись за промысел любой: железо куй иль песни пой и села обходи с медведем. Пушкин. 2.чаще мн. Промышленное предприятие (или сеть предприятий) добывающего типа. Горные промыслы. Горный п. Нефтяной п. Соляные промыслы. Рыбные промыслы.3. То же, что промысл (разг. устар.).
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

2. РЕМЕСЛО, ПРОМЫСЛЫ И МАНУФАКТУРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Ремесло. Все возрастающие потребности земледельческого населения Украины в промышленных товарах в период феодализма удовлетворяло мелкое ремесленное производство. Число ремесленников на Левобережной и Слободской Украине во второй половине XVIII в. было довольно значительным. На Левобережье насчитывалось несколько тысяч цеховых ремесленников. В Киеве (1762) работало 2875 ремесленников. Крупными ремесленными центрами Левобережья являлись Нежин, Стародуб, Полтава, Гадяч, Лубны и другие города. На Слобожанщине в конце XVIII в. существовало около 6700 ремесленных хозяйств, насчитывавших 38 834 лиц мужского пола.

Определенного уровня достигло развитие ремесла на севере Левобережья. В Черниговском, Борзнянском, Нежинском, Роменском, Гадячском уездах не только в городах, но и в селах работало много плотников, столяров, каменщиков, печников, портных, сапожников, кузнецов, представителей других ремесленных специальностей. Они обслуживали жителей своих населенных пунктов и соседних местечек, а также нанимались на работу в уездные города. Так, население слободы Добрянки (Черниговщина) занималось преимущественно ремеслами, промыслами, торговлей и меньше земледелием. Добрянских ремесленников (плотников, каменщиков, кирпичников, кожевников) приглашали и в другие города Украины.

Знамя нежинского ремесленного цеха золотарей (1786),

Довольно распространенным на Левобережье и Слобожанщине оставалось гончарство. Занимались им не только отдельные семьи, но и большинство жителей населенных пунктов, возле которых находились залежи глины. В с. Грабов Городнянского уезда (Черниговщина), например, все жители изготовляли глиняную посуду и кафель. Грабовцы сбывали посуду на месте, доставляли ее в степные районы, продавая или обменивая на хлеб. Крестьяне с. Репки того же уезда, имея пахотную землю, луга и леса вокруг села, все же большее внимание уделяли гончарству. Среди гончаров выделялась зажиточная верхушка, получавшая от своих занятий значительные прибыли.

На Черниговщине и Новгород-Северщине, изобиловавших лесами, производились разные изделия из дерева (телеги, колеса, мебель, посуда, дранка, мачты и т. п.). Например, жители с. Наумовка Сосницкого уезда на Новгород-Северщине в 80-е годы XVIII в. изготовляли деревянную посуду, колеса и телеги, продавая их в городах и селах Миргородского, Нежинского, Гадячского, Прилукского и Дубенского полков.

Жители с. Красички Погарского уезда Новгород-Северского наместничества не занимались земледелием «по неимению здесь способной к тому земли, а пропитание свое и прибыль» получали от «топорного, бондарного и колесного ремесла».

Количество ремесленных специальностей на Левобережной и Слободской Украине было довольно значительным. Генеральной описью Левобережной Украины 1765–1769 гг. только в Нежине зафиксировано Свыше 40 специальностей. Советские исследователи насчитывают около 300 профессий, существовавших в ремесле и промыслах.

Как и прежде, ремесленники Левобережной и Слободской Украины объединялись в цехи. В Прилуках существовали цехи: портняжный, сапожный, ткацкий, кузнечный, резницкий, калачницкий, в Березне — портняжный, сапожный, кузнечный, резницкий, ткацкий и винокурный, в Киеве — музыкантский, гончарный, малярный, ткацкий, резницкий, кузнецкий, рыболовецкий, портняжный, сапожный, плотницкий, Шапошников, цирюльников и др. В Мене известен даже кобзарский или «нищенский» цех. Иногда цехи объединяли ремесленников нескольких специальностей. Этот процесс особенно усилился под влиянием новых условий хозяйствования, т. е. формирования в недрах феодальной общественно-экономической формации элементов капиталистического уклада. В Лохвице, например, в один цех входили гончары, кузнецы, котляры и рымари, в другой — портные, шапошпики и кушнеры, в третий — мясники, в четвертый — сапожники.

Сначала цехи играли положительную роль в развитии ремесла, но позже, по мере утверждения капиталистической промышленности, начали сковывать инициативу ремесленников. В XIX в., когда капиталистические формы промышленности стали господствующими, цехи, потеряв свое значение, исчезли.

Некоторое распространение получило ремесленное производство на Запорожье. Ремесленники сосредоточивались главным образом в предместье Сечи. Здесь трудились кузнецы, слесари, сапожники, портные, гончары, плотники, оружейники и др. Ремесленники работали также в паланках, где изготовляли сельскохозяйственные орудия (в частности, плуги) для продажи. Многие мастера-одиночки в поисках заработка ходили по слободам и зимовникам, выполняя заказы населения. Старшина и зажиточные казаки выгодно устраивали собственные ремесленные мастерские, обслуживавшиеся несколькими наемными рабочими. В Новом Кодаке, например, значительной мастерской, в которой было занято 15 работников, владел И. Глоба.

С развитием товарно-денежных отношений ремесло все больше приобретало товарный характер. Ремесленник, «придя раз в соприкосновение с рынком, — писал В. И. Ленин, — …переходит со временем и к производству на рынок, т. е. делается товаропроизводителем. Переход этот совершается постепенно, сначала в виде опыта: продаются продукты, случайно оставшиеся на руках или изготовленные в свободное время. Постепенность перехода усиливается еще тем, что рынок для сбыта изделий бывает первоначально крайне узким, так что расстояние между производителем и потребителем увеличивается весьма незначительно, продукт по-прежнему переходит непосредственно из рук производителя в руки потребителя, причем продаже продукта предшествует иногда обмен его на сельскохозяйственные продукты. Дальнейшее развитие товарного хозяйства выражается расширением торговли, появлением специалистов торговцев-скупщиков; рынком для сбыта изделий служит не мелкий сельский базар или ярмарка, а целая область, затем вся страна, а иногда даже и другие страны»[179].

Ремесленники городов, объединенные в цехи, и значительная часть сельских ремесленников обслуживали пе только индивидуальных заказчиков, но и производили товары на рынок. Так, зажиточные казаки Стародуба в 60-е годы XVIII в. закупали на руднях железо, изготовляли из него в собственных кузницах сошники и продавали на рынке. Ремесленники, принадлежавшие к казацкому сословию, а также крестьяне, имевшие земельные наделы, занимались наряду с ремеслом мелкой торговлей.

Промыслы. Важное место в экономике Левобережной и Слободской Украины принадлежало промыслам, которыми занимались многие городские и сельские жители. Характер промыслов определялся природными условиями края, а также спецификой земледелия и развитием торговли.

Орудия труда бондарей и их изделия.

В северной и средней части Левобережья и на Слобожанщине был распространен прибыльный винокуренный промысел. В городах и селах Черниговского наместничества (без Лохвицкого уезда) в середине 80-х годов насчитывалось 1550, Харьковского (1781) — 1643 винокурни. В Новгород-Северском наместничестве на них ежегодно перерабатывалось 9,6 млн, пудов хлеба. Винокурни Слободской Украины в конце XVIII в. давали свыше 1 млн. ведер водки в год.

Винокурением занимались в основном зажиточные слои населения, а также монастыри. В г. Короп насчитывалось 816 котлов, из которых 478 принадлежало зажиточным крестьянам, 198 — казацкой старшине, 111 — богатым казакам, 34 — монастырям. Большинство винокурен имело по два — четыре котла и производило от 400 до 2500 ведер водки. Обычно обслуживать винокурню самостоятельно хозяин не мог. Поэтому здесь часто использовался наемный труд.

Чумаки. Из альбома А. Лазаревского «Живописная Украина».

Большие прибыли из занятия винокурением извлекали монастыри. На винокурне Киево-Печерской лавры в Василькове действовало семь котлов, производивших 2400 ведер водки в год. В 1766 г. лавра получила от продажи продукции винокурни 1500 руб. прибыли.

Кроме водки, жители городов и сел изготовляли и такие напитки, как мед и пиво. В Черниговском наместничестве (80-е годы) насчитывалось 34 пивоварни, из них в Прилукском уезде — 15, Нежинском — 9. Пивоварением занимались не только отдельные лица, но и целые села. Так, для жителей с. Черняховка Борзнянского уезда пивоварение в этот период превратилось в основной источник доходов.

Одним из важнейших занятий сельского населения, а также многих городских жителей являлось чумачество, которое вначале развивалось как торговый, а со второй половины XVIII в. превратилось в торгово-извозный промысел. Чумаками становились главным образом зажиточные казаки и крестьяне; активно участвовали в чумацкой торговле казацкая старшина и некоторые помещики. Чумаки с Левобережья и Слобожанщины ездили в Запорожье, Крым, Польшу, на Дон. В 1779 г. в Крым за солью приезжали чумаки из 480 населенных пунктов Украины. На Левобережье ежегодно прибывало около 1500 четверных или 4500 пароволовых возов с солью. Основными предметами чумацкой торговли являлась соль, которую чумаки привозили из Крыма, Галичины, Валахии, частично с Бахмутских и Торских солеварен, а также рыба, доставляемая с побережья Азовского моря, Дона и Волги. На юг Украины, в Крым и на Дон чумаки везли ремесленные изделия, крупу, сушеные фрукты, сало, водку, табак и т. п.

Среди чумаков существовало ярко выраженное имущественное неравенство. Одни имели по нескольку упряжек, другие — по одной-две, многие же батрачили у богатых чумаков.

Торгово-извозный промысел был сопряжен с различными трудностями (нападения татарских феодалов, засухи, болезни), что вынуждало чумаков объединяться в большие группы — валки, насчитывавшие по нескольку десятков, а иногда и сотен людей. И все же чумачество продолжало развиваться. Оно содействовало укреплению экономических связей между отдельными районами украинских земель, а также между Украиной и Россией, вовлечению украинских земель в сферу формирующегося всероссийского рынка, активно влияло на рост товарного производства, дальнейшее развитие ремесла и промыслов.

Непосредственную связь с чумацким имел соляной промысел. Добывавшаяся в Прогноях и из озер, прилегавших к Перекопу, соль, доставлялась на Левобережную и Правобережную Украину, в Белоруссию и частично в центральные районы России.

К распространенным промыслам принадлежал кожевенный. Обрабатывались кожи на кожевенных «заводах» и непосредственно работниками на дому. В 10 полках Левобережной Украины (1766) зарегистрировано три таких «завода» и 1416 домов, где 2746 мастеровых и работных людей в течение года выделали 60 440 кож. На кожевнях работали преимущественно один-два человека. Однако существовали и крупные предприятия. На кожевенном «заводе» нежинского купца Ю. Артинова, например, было занято 23 наемных работника, выделывавших за год 3170 кож. В слободе Клинцы Стародубского полка на «заводе» М. Осокина в 1766 г. было выделано 600 яловых черных и 100 лошадиных белых кож.

На Левобережье и Запорожье развивался рыболовецкий промысел. Ловлей рыбы занимались как крестьяне, так и горожане. В Киеве, например, рыбацкий цех был одним из самых крупных. С 1767 по 1777 г. в него записался 251 человек. Ловили рыбу в Десне и продавали на ямарках и торгах многие жители Остра. Крестьяне с. Горек Городнянского уезда хлеб выращивали только для собственных нужд, а прибыль получали преимущественно от вылавливаемой в р. Сновь рыбы, которую сбывали оптом богатым торговцам из Стародуба и Городни.

Рыболовецким промыслом занимались также запорожские казаки. Запорожцы ловили рыбу в лиманах и реках Днепр, Южный Буг, Ингул, Самара и т. д., где водились сомы, лещи, щуки, окуни, сазаны, тарань и куда заходила на нерест морская рыба. Наряду с потребительским существовало предпринимательское рыболовство. Богатые казаки, помимо необходимых рыболовных снастей (неводы, лодки), владели «сапетными заводами», где солили и сушили рыбу, топили жир, готовили икру. Владельцы рыболовецких промыслов нанимали тафу (группа работников, состоящая из 12–15, а иногда и 30–40 человек), которая занималась ловлей и обработкой рыбы. Работники за свой труд получали мизерную плату.

Чумацкий воз для перевозки соли.

Стихотворение об олийниках К. Зиновиева.

Значительное место среди промыслов занимал мельничный. Мельничное колесо как механический двигатель в то время использовалось довольно широко. На Левобережной Украине и Слобожанщине существовали ветряные, водяные и конные мельницы, принадлежавшие казацкой старшине, монастырям, зажиточным казакам, горожанам и крестьянам. На Ворскле, Суле, Снови, Сейме и других полноводных реках мельницы сооружали десятками. Иногда мельницы возводили на небольших речках, в руслах которых рыли ямы («сажи») для верхнебойных колес. Небольшие мельницы-вешняки возводили на ручьях, и они работали только во время весеннего половодья. Наплавные мельницы оборудовались также на лодках, байдаках, а иногда и на плотах. Большинство мельниц имело одно-два колеса, но встречались мельницы с 7—10, а то и с 12 колесами. В Черниговском наместничестве (1782) действовало 1683 мучных постава (постав — пара мельничных жерновов) на плотинах, 63 лодейных, 11 конных, 6 пильных (по распилке леса) и 2739 ветряных мельниц. Всего в том году на территории Левобережной Украины действовало 3362 водяных и 12 732 ветряных мельницы.

Кроме мукомольных поставов, на мельницах имелись крупяные и сукновальные ступы. На Новгород-Северщине в 1779–1781 гг. насчитывалось 52 сукновальни. Существовали мельницы, представлявшие собой комплексные предприятия, на которых сосредоточивалось по несколько амбаров, жерновов, ступ и сукновален. Такие мельницы можно отнести к начальным формам мануфактуры.

В экономике Левобережной Украины определенное место занимало производство пеньки. Коноплю сеяли по всей ее территории, а лен — только в северной части. Больше всего конопли выращивали на Новгород-Северщине между Десной, Ипутью и Сожем (Новгород-Северский, Погарский, Стародубский, Мглинский, Суражский и Новомеский уезды). Крестьяне сбывали коноплю жителям города, а те перерабатывали ее на пеньку и отправляли на рынок. Так, жители Стародуба везли пеньку в Ригу и Петербург, а также изготовляли из нее корабельные, тяглые, донские, специальные морские и бичевые канаты, гужевые веревки.

Занимались на Левобережной Украине и мыловарением. В Новгород-Северском наместничестве (1779–1781) насчитывалось 25, в Черниговском (1783–1784) — три мыловаренных предприятия. Черниговские мыловарни производили за год свыше 3 тыс. пудов мыла. Для мыловарения использовалось сало самого низкого качества. Продукция мыловарен шла на удовлетворение бытовых нужд, а также вывозилась за границу.

Все перечисленные виды промыслов принадлежали в основном к мелкому товарному производству. Рассматривая крестьянские промыслы, В. И. Ленин видел в них «самые явственные зачатки капитализма»[180]. Крестьянские промыслы и на Украине готовили почву для развития капитализма.

Мануфактурное производство. На Левобережной и Слободской Украине мануфактуры возникали вследствие перерастания ремесла и промыслов в более высокую форму общественного производства. Мануфактура в своем развитии прошла две стадии: начальную и централизованную (органическую). Начальная стадия мануфактуры была переходной ступенью от мелкого производства к развитым мануфактурам. «В том, что касается самого способа производства, — писал К. Маркс, — мануфактура, например, отличается в своем зачаточном виде от цехового ремесленного производства едва ли чем другим, кроме большего числа одновременно занятых одним и тем же капиталом рабочих. Мастерская цехового мастера только расширена»[181]. Таким образом, в основе начальной стадии новой формы производства лежал количественный рост. «Однако, — подчеркивал В. И. Ленин, — употребление большего числа рабочих неизбежно ведет к последовательным изменениям и в самом производстве, к постепенному преобразованию производства»[182]. Эти качественные изменения заключались в углублении разделения труда и появлении примитивной механизации. Мануфактура становилась «промежуточным звеном между ремеслом и мелким товарным производством с примитивными формами капитала и между крупной машинной индустрией (фабрикой)»[183].

Централизованная стадия мануфактуры отличалась от начальной не только числом работников, но и более глубоким разделением труда, уровнем механизации производственных процессов, базировавшейся на использовании силы воды и ветра. Во второй половине XVIII в. мануфактур начальной стадии на Левобережье и Слобожанщине насчитывалось свыше 200, а централизованных — около 40. Подавляющее большинство предприятий принадлежало феодалам и зажиточным горожанам. Именно в их руках концентрировались материальные средства, необходимые для основания мануфактур.

Мануфактурные предприятия на Левобережной и Слободской Украине оставались преимущественно небольшими. «Мелкое товарное производство и мануфактура, — писал В. И. Ленин, — характеризуются преобладанием мелких заведений, из которых выделяются лишь немногие крупные»[184]. По характеру производственных отношений они разделялись на два вида: капиталистические и крепостные (вотчинно-посессионные).

К начальным формам мануфактурного производства принадлежали предприятия по производству железа (рудни), стекла (гуты), поташа (буды), бумаги (папирни), селитры (майданы) и т. д.

Рудни действовали в основном в северной части Левобережья и в Полесье, где залегала болотная руда. В 50-е годы XVIII в. на Левобережной Украине существовало свыше 50 руден. На Слободской Украине имели место отдельные попытки наладить металлургическое производство. Владельцами руден выступали главным образом казацкая старшина и монастыри. Небольшие предприятия принадлежали также зажиточным горожанам, казакам и крестьянам.

Рудни — небольшие предприятия, где молоты и меха приводились в движение водяными колесами. Они состояли из дымарки, а также механизированного при помощи энергии воды молота и кузницы. Дымарка представляла собой четырехугольную невысокую открытую печь, где плавилось железо. Полученная бесформенная крица проковывалась механическим молотом и передавалась в кузницу, где из нее изготовляли различные изделия. Продукция руден шла на удовлетворение потребностей сельского хозяйства и других отраслей промышленности. В период наивысшего развития рудничного производства типовая рудня (с тремя колесами и двумя горнами), где работало 12–13 человек, ежегодно давала 500–700 пудов сыродутного железа. Однако железо левобережных руден не выдерживало конкуренции с более качественной продукцией русских железоделательных предприятий. С середины XVIII в. рудничный промысел на Левобережье постепенно приходит в упадок.

На Левобережье продолжалось производство поташа и дегтя. Однако в связи с уничтожением лесов количество буд уменьшалось. Уже в 50-60-е годы действовало лишь несколько буд. В частности, сохранились буды, построенные на средства К. Г. Разумовского (1753) возле сел Деревины Городнянской сотни Черниговского полка и Удобного Новомеской сотни Стародубского полка. В 1761 г. вместо Деревинской начала действовать буда близ с. Лотоки Новомеской сотпи Стародубского полка. В 1755 г. буды К. Г. Разумовского произвели 450 бочек поташа и столько же берковцев смольчуга. На будах трудились наемные работники: поливачи, будники, бочари, колесники, воштари и др. В конце XVIII в. буды прекратили свое существование.

Бумажное производство сосредоточивалось в папирнях, которых на Левобережной Украине насчитывалось девять (60—80-е годы XVIII в.). Все они находились на территории Черниговского и Новгород-Северского наместничеств, принадлежали монастырям и помещикам. Бумагоделательные предприятия состояли из плотины, гидросиловой установки, ступ для размельчения тряпья, варштубы — помещения, где готовилась и разливалась в формы бумажная масса, сушилась и лощилась бумага. Наряду с крепостным в папирнях использовался труд наемных работников.

Объем продукции бумагоделательных предприятий был незначительным. Так, папирня Киево-Печерской лавры в Черниговском уезде за год вырабатывала бумаги белой — 15 и простой — 45 стоп, а папирни Черниговского Троицкого монастыря — «простой писчей и серой бумаги» изготовляли по 300 стоп.

Бумага использовалась в основном монастырскими типографиями. Отдельные предприятия производили бумагу для продажи.

Важной отраслью экономики оставалось производство стекла (гутництво). На Левобережной и Слободской Украине в 60-е годы XVIII в. действовало не менее 36 гут, а в 90-е годы из-за сокращения площади лесов их осталось только 11. Основой гуты являлась стеклоплавильная печь, где в специальных глиняных горшках (дойницах) варилась стеклянная масса. Кроме гут с одной печью и четырьмя дойницами, существовали гуты, имевшие по две печи и восемь дойниц. Они производили листовое стекло, обычную стеклянную и хрустальную посуду. Высоким качеством хрусталя славились стекольные предприятия К. Г. Разумовского, П. А. Румянцева и Дуниных-Борковских.

В производственном процессе на гутах участвовали мастера 14 разных профессий — свидетельство того, что здесь существовало относительно глубокое разделение труда работников. В основном это были наемные рабочие (в среднем 15–20 человек), хотя иногда использовался и труд крепостных крестьян (главным образом, на вспомогательных процессах).

Сложность стекольного производства вынуждала владельцев гут сдавать свои предприятия в аренду специалистам-гутникам. Аренда носила капиталистический характер. Арендатор являлся промышленным предпринимателем, эксплуатировавшим труд наемных работников. Продукция гут поступала на рынок: продавалась на местных базарах и ярмарках, а также вывозилась в Москву, Петербург, Орел, Белгород, Смоленск, Вязьму, Дорогобуж, в Белоруссию и Прибалтику.

Особое место в экономике Украины занимало селитроварение. Основными районами производства селитры оставались Переяславский, Гадячский, Полтавский, Миргородский и Прилукский полки. В 1765 г. на Украине селитру варили в 55 котлах: на Левобережье в 41 и Слобожанщине — 13. Только один котел действовал в Новороссийской губернии. В 80-х годах в Черниговском, Киевском, Новгород-Северском и Харьковском наместничествах насчитывалось 50 селитряных предприятий. Крупные селитроварни существовали в Новгороде-Северском, Опошне, Красном, Колядине, Рашевке, Черхунах и других населенных пунктах. Селитряный завод с одним котлом обслуживали 18–37 работных людей. Он давал за год в среднем 250–300 пудов селитры.

На помещичьих и государственных селитроварнях применялся принудительный труд, в селитроварнях богатых казаков — вольнонаемный. Иногда наемный труд использовался и на государственных предприятиях. Так, на Новгород-Северской казенной селитроварне в 1774 г. все мастера и рабочие (20 человек) были наемными.

Производство и сбыт селитры сосредоточивались в руках селитроварных компаний. Кроме Опошнянской, объединявшей р 60-е годы 26 селитроварщиков и поставившей в казну (1752–1762) 55 375 пудов 31 фунт селитры, с 1757 г. действовала Российская селитроварная компания. Казна монополизировала закупку селитры по всей стране.

На Левобережье и Слобожанщине развивалось также кирпичное производство. Кирпичные предприятия сосредоточивались в основном на территории Черниговского наместничества (46 из 65 действовавших на Левобережье). На Слободской Украине в конце XVIII в. действовало около 40 кирпичных предприятий. Больше всего их было в Киеве (10), Харькове (9), Чернигове (8), Нежине (7). Принадлежали они феодалам, а также купцам и зажиточным мещанам. Объем продукции кирпичного предприятия не превышал 20–30 тыс. штук кирпича за сезон. Однако некоторые из них производили кирпича значительно больше. В частности, кирпичный «завод» Киево-Печерской лавры в 70-х годах давал около 200 тыс. штук кирпича в год. Своими размерами отличался Батуринский «завод», на котором работало 300 чел. Здесь кирпич обжигался в пяти печах, каждая из которых вмещала по 80 тыс. штук.

Централизованные мануфактуры возникали в текстильной, главным образом, суконной промышленности. Самыми большими посессионными мануфактурами в этот период считались Рашковская и Путивльская (с 1791 г. — Глушковская). На Рагаковской мануфактуре работали приписные крепостные крестьяне, которые подвергались жестокой эксплуатации со стороны князей Юсуповых — владельцев предприятия с 1754 г. В 80-х годах мануфактура имела 50 суконных и 10 каразейных станков. На предприятии существовало разделение труда. Из 964 работников, непосредственно занятых на производстве, насчитывалось 20 стригальщиков шерсти, 100 скребильников, 100 кардовщиков, 565 прядильщиков, 29 шпульников, 100 ткачей, 10 валяльщиков, 20 ворсильщиков, 5 бастувальщиков, 15 красильщиков. Сырье на предприятие поступало из центральных районов России и Левобережной Украины. В 1797 г. его продукция составила 46 133 аршина сукна.

Глушковская мануфактура также принадлежала феодалам. Согласно ревизии 1794 г. на предприятии работало 8946 приписных крестьян. В 1797 г. мануфактура произвела 191 928 аршин сукна.

Рашковская и Глушковская мануфактуры являлись самыми крупными пе только на Украине (они производили 82,2 % сукна), но и в масштабах всего Русского государства: на них приходилось почти 22 % продукции всех 32 посессионных мануфактур.

Крупным предприятием была Топальская мануфактура П. А. Румянцева. В 1787 г. она имела 70 станков и обслуживалась преимущественно наемными работниками. Произведенное полотно продавалось русским купцам. Две суконные мануфактуры (в Батурине и Новых Млинах) принадлежали К. Г. Разумовскому. Батуринская мануфактура, основанная в 1756 г., вначале имела 12 станков, а через некоторое время — уже 76. Работали на ней крепостные, получавшие сдельную оплату. В 1765 г. полковник в отставке И. П. Тернавиот основал Хвилевскую суконную мануфактуру (под Нежином), где на 12 ткацких станках трудилось 127 наемных рабочих.

В 1774 г. начал действовать государственный шелковый «завод» в Новой Водолаге на Слобожанщине. Его обслуживали 25 наемных мастеров и 41 ученик. Одновременно на предприятии обучались шелководству приписные крестьяне.

В Киеве с 1764 г. начал работать государственный оружейный завод «Арсенал», на котором в 70—80-е годы насчитывалось 120 мастеровых рекрутов (столяров, кузнецов, слесарей и др.). На «Арсенале» также применялся наемный труд. Здесь изготовляли лафеты, зарядные ящики, ремонтировали пушки и артиллерийское снаряжение.

Продолжали работать Бахмутская и Торская государственные солеварни. Первая имела пять дубовых варниц по десять печей, вторая — две варницы по шесть печей каждая. Рассол на варницы подавался подъемными механизмами с конным приводом. Предприятия сдавались в аренду купеческим компаниям или мелким промышленникам. В 60—70-е годы на Бахмутском заводе ежегодно добывали от 38,7 до 109 тыс., а на Торском — от 10,3 до 43 тыс. пудов соли. В 1782 г. солеварни закрылись, не выдержав конкуренции с привозной крымской солью.

В 70—80-е годы XVIII в. осуществлена реконструкция Шосткинского порохового завода. На предприятии построили 15 пороховых мельниц и варницу для очистки селитры. В производственном процессе участвовало 500 работников и служащих — приписных крестьян, солдат, рекрутов, вольнонаемных мастеров. Производство пороха постоянно увеличивалось, достигнув в 1791 г. 30 тыс. пудов.

Положение работных людей на промыслах и мануфактурах оставалось невыносимым: они были лишены элементарных человеческих прав, рабочий день продолжался 12–15 час., мизерной заработной платы часто не хватало для содержания семьи, сказывалось своеволие предпринимателей-крепостников. На помещичьих предприятиях работали крепостные, отбывая тяжелую барщину. Все это обостряло социальные противоречия, поднимало работных людей на борьбу против эксплуатации.

Итак, во второй половине XVIII в. на Украине значительного уровня развития достигли такие виды феодальной промышленности, как ремесло и промыслы. На Левобережье, Слобожанщине р Запорожье насчитывалось несколько тысяч мелких кустарей, изготовлявших изделия, главным образом, на рынок. Наибольшее распространение получили винокурение, гончарство, производство пряжи, мельничный, торгово-извозный и другие промыслы. Развивались предприятия мануфактурного типа, все шире применялась наемная рабочая сила, что свидетельствовало о формировании новых, капиталистических производственных отношений.

Чем отличается ремесло от промысла

Декоративно-прикладное искусство отличается от искусства изящного, созданного исключительно для эстетических целей, тем, что его произведения могут быть употребляемы в быту. Иными словами, они имеют не только эстетическое, но и прямое практическое предназначение.
Легко догадаться, какие именно предметы пролучаются в результате декоративно-прикладного искусства. Это мебель, двери, предметы интерьерного декора, кухонные мелочи, одежда и многое другое. От продукции массового производства они отличаются изысканным, порой самобытным стилем выполнения. Увидеть предметы декоративно-прикладного искусства можно на выставках и ярмарках, часто в единичном экземпляре. Декоративно-прикладное искусство основано на ручном труде, поэтому воплощается в народных промыслах. Несмотря на технологический прогресс, они остаются до сих пор актуальными.

Декоративно-прикладное искусство (от лат. deco «украшаю») — широкий раздел изобразительного искусства, который охватывает различные отрасли творческой деятельности, направленной на создание художественных изделий с утилитарными и художественными функциями. Собирательный термин, условно объединяет два обширных рода искусств: декоративное и прикладное. В отличие от произведений изящного искусства, предназначенных для эстетического наслаждения и относящихся к чистому искусству, многочисленные проявления декоративно-прикладного творчества могут иметь практическое употребление в повседневной жизни.

Произведения декоративно-прикладного искусства отвечают нескольким характеристикам: обладают эстетическим качеством; рассчитаны на художественный эффект; служат для оформления быта и интерьера[1]. Такими произведениями являются: плательные и декоративные ткани, мебель, художественное стекло, фарфор, фаянс, ювелирные и другие художественные изделия.

В академической литературе со второй половины XIX века утвердилась классификация отраслей декоративно-прикладного искусства по материалу (металл, керамика, текстиль, дерево), по технике выполнения (резьба, роспись, вышивка, набойка, литьё, чеканка, и т. д.) и по функциональным признакам использования предмета (мебель, игрушки). Эта классификация обусловлена важной ролью конструктивно-технологического начала в декоративно-прикладном искусстве и его непосредственной связью с производством.

Про́мысел — занятие с целью получения выгоды каким-либо делом в объёме, который может обеспечить, полностью или частично, доход, необходимый для жизни занимающегося промыслом и его семьи. Промыслом можно заниматься в одиночку или группой, которая чаще называется артелью, или, что встречается реже, бригадой. «Промышлять» — означает «заниматься каким—либо промыслом». Промыслы по характеру своей деятельности можно подразделить на те, в которых производится что-либо и те, в которых добывается что-либо, созданное природой. Производственные промыслы обыкновенно называются ремёслами, а вторые зовутся либо «добычей» либо, в каждом конкретном случае имеют своё специфическое название.

До революции в России любую временную работу крестьян вне места жительства называли отхожим промыслом.

Также промыслом, или, чаще, промыслами, называют промышленные предприятия (или сеть предприятий) добывающего типа[1].

Термин «промысел» тесно связан с термином «ремесло», но в отличие от ремесла, промысел бывает связан с добыванием чего-либо.

С целью увеличения объёмов производства в какой либо артели, её могли экономически поставить под контроль или приобрести в собственность один или несколько хозяев и тогда артель перерастала в фабрику или в завод. С появлением в каком-либо ремесле всё большего количества сложных и энергоёмких машин и механизмов, и, особенно, с привлечением достижений науки, промысел перерастал в промышленность. Наличие сложных и многочисленных машин и механизмов и наукоёмких процессов — именно та грань, за которой кончается промысел и начинается промышленность. Примером здесь может служить превращение в XIX веке в России Ива́нова, ранее типичной слободы, состоящей, в основном из ткацких артелей, в город с большим количеством ткацких фабрик. Далее, с большим применением современных, научно обоснованных процессов, Иваново стал центром текстильной промышленности в России. Вот некоторые другие примеры «эволюции» промыслов в промышленность с возрастанием объёмов производства, усложнением и увеличением количества используемого оборудования и с привлечением науки:

сапожный промысел превратился с годами в обувную промышленность,

ткацкий и прядильный промыслы стали предшественниками текстильной промышленности,

кузнечный промысел стал прародителем целого ряда промышленностей, связанных с обработкой металлов.

Тем не менее, многие ремёсла продолжают существовать наряду с рождёнными ими промышленностями, создавая профессиональную среду, из которой рекрутируется масса специалистов в соответствующую промышленность. Так, например, высококвалифицированные столяры или сапожники используют свой потенциал в мебельной, или в обувной промышленностях. Промыслы, связанные с добычей обыкновенно имеют собственное название. Сюда относятся:

охота (промысел зверя или пушнины),

рыболовство (промысел рыбы),

старательство (промысел золота),

шишкобой (промысел кедровых орехов),

добыча ценных диких таёжных растений на Дальнем Востоке (женьшень, маралий корень), а также сбор и заготовка диких лекарственных растений,

сбор лесных ягод и грибов.

Среди них немало сезонных или тех, которыми занимаются побочно от другого основного вида деятельности или тех, которые распространены в ограниченной местности.

Примером того, как добыча постепенно переросла в более сложный промысел, может служить бортничество, которое переросло в пчеловодство. Непроизводственные промыслы также могут эволюционировать и в промышленность. Примером этому может служить золотодобывающая промышленность, которая была порождена старательством, и теперь почти полностью вытеснила его. Если, по мере своего развития, промысел или ремесло повышает свой эстетический аспект, и его продукция, не теряя своей утилитарности, приобретает всё большую художественную ценность, то такое ремесло может называться прикладным искусством. Сюда можно отнести:

производство игрушек (лаковых и керамических)

а также производство любых других изделий (одежды, обуви, посуды, мебели), где доминирующим фактором, по крайней мере, в ценообразовании, является внешний вид и отделка изделий, а не их возможность служить по своему прямому назначению. Иногда наряду с термином прикладное искусство применяется термин народный промысел. Некоторые ремёсла «балансируют» на грани между промышленностью и ремеслом. Это происходит в силу значимости человеческого фактора. Сюда следует отнести ювелирную промышленность, в которой ювелир мало чем отличается от златокузнеца. Также сюда можно отнести обработку драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней. И сюда же относится производство музыкальных, в первую очередь струнных смычковых и щипковых инструментов. Подавляющее количество промыслов старо, как сама история цивилизации. Но, тем не менее, пример возникновения нового промысла в недавнем прошлом в СССР привести можно. Это так называемая шабашка или шабашничество. Промыслы (как ремёсла, так и виды добычи) могут подразделяться по времени возможности ими заниматься на постоянные и сезонные. Если для занятия каким-либо промыслом требовалось на это время перебраться в другую местность, то такие промыслы назывались отхожими промыслами.

Ремесло не всегда носит творческий характер.Ремесло это просто умение выполнять работу на определенном уровне.А искусство всегда связано с ремеслом,так как прежде чем добиться успеха,необходимо наработать навык,выполняя много скучных работ. Искусство и ремесло— казалось бы схожие понятия, но они имеют существенные различия. Для того, чтобы обучиться ремеслу, не обязательно обладать выдающимися талантами. Искусство же появляется сугубо благодаря людям в своей области исключительно одарённым. Ремесло помогает получить средства на существование, искусство же не отпускает художника, оно и равняется существованию для творца. Искусство — это творчество, создание чего-то нового. А ремесло — это тиражирование уже созданного, в данном случае предметов искусства

Ремесло – это навык, умение человека производить какой-либо товар, изделие. Ремесла и ремесленники были известны с давних времен. Существовали даже целые ремесленные династии, где опыт и клиентура передавались от отца к сыну, от матери к дочери. Существует подразделение на традиционно женские и мужские ремесла. Мужчины обычно занимались более тяжелыми работами, требующими физической силы. Это могла быть работа по металлу или дереву, сапожное мастерство. Прерогатива женщин – рукоделие (вышивка, плетение кружев и прочее). Первоначально ремесло рассматривалось как способ обеспечить себя и свою семью. Сейчас это совсем не обязательно, иногда ремеслом люди занимаются для души и отдыха без какой-то материальной для себя выгоды. Своего рода хобби и отдушина. Ремесленничество – это неавтоматизированное производство, где используются лишь самые простые инструменты. Здесь огромное значение имеет мастерство человека, его опыт. В любом ремесле есть доля творчества.

Промысел – это комплекс занятий с целью получения прибыли. В старину люди очень часто уходили «промышлять» довольно далеко от дома. Обычно на промысел отправлялись мужчины в зимний период, когда все сельскохозяйственные работы были сделаны. То есть промысел носит сезонный, а не постоянный характер. Промыслом также называли и само место, где проводились работы. Вид работ мог быть различным: рубка леса, рыбная ловля, добыча полезных ископаемых. Ремесленники из деревни уходили в большой город, чтобы реализовать там свои изделия – это тоже считалось промыслом.

Ремесло́ — мелкое ручное производство, основанное на применении ручных орудий труда.

Ремесло возникло с началом производственной деятельности человека, прошло длительный исторический путь развития, принимая различные формы: С возникновением ремесла на заказ и особенно на рынок связано появление и развитие городов как ремесленно-торговых центров. Домашнее ремесло нередко называют домашней промышленностью (то есть производством несельскохозяйственной продукции), ремесло на заказ и на рынок — кустарной промышленностью. В русской Статистической литературе нередко все ремесленники XIX—XX вв. назывались кустарями.[править | править код]

Домашнее ремесло широко распространено на протяжении всей истории докапиталистических обществ. Сельское население производило большую часть потребляемых им ремесленных изделий. Постепенно ведущую роль стало играть ремесло на заказ и рынок. В древней Греции, древнем Риме, в странах древнего Востока имелось значительное количество ремесленников, ведущих самостоятельное хозяйство и изготовлявших изделия на заказ или рынок.

Становление профессионального ремесла, особенно в городах, привело к возникновению новой сферы производства и нового социального слоя — городских ремесленников. Возникновение развитых форм их организации (цехи), защищавших интересы данного слоя, создало особо благоприятные условия для развития городского ремесла в Средние века. Ведущими отраслями городского ремесла были: сукноделие, производство металлических изделий, изделий из стекла и др. В процессе промышленного переворота (середина XVIII в. — первая половина XIX в.) фабрично-заводская промышленность, основанная на применении машин, вытеснила ремесло. Ремесло (на заказ и на рынок) сохранялось в отраслях, связанных с обслуживанием индивидуальных нужд потребителя или с производством дорогих художественных изделий — гончарное дело, ткачество, художественная резьба и т. д.

В большей степени ремесло сохранилось в слаборазвитых странах. Однако и здесь происходит его вытеснение фабрично-заводской промышленностью в результате индустриализации этих стран. Сохраняются народно-художественные ремёсла, связанные с обслуживанием туризма и с экспортом.

Издавна человечество знало такие ремёсла, как:
Похожие публикации: